Tempo....
Comments (0) | 21 de mar. de 2012
Estou dando um tempo por aqui no blog...
Não que eu tenha desistido de postar minhas conquistas, habilidades, resultados...
É que o Facebook tá bombando!!! E é muito mais fácil postar e seguir por lá!!!
Então pessoas, por favor, curtam a pág. do Se Virando Na Cozinha no Face, e
vocês terão novidades todos os dias!!!!
www.facebook.com/sevirandonacozinha
Beijos!
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Dia da Mulher
Comments (0) | 9 de mar. de 2012
Mas, pra compensar, algumas fotinhas da aula deste lindo dia!
Ovos Benedict
Moules à Provençal
Magret de pato com laranja e arroz Cantonês
Vichyssoise
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Volta às aulas!
Comments (0) | 8 de mar. de 2012
Até que enfim minhas aulas voltaram!!! Uhuuuuu!!!!
Estamos agora estudando por cozinhas.
Francesa, Espanhola, Venezuelana, Mexicana, enfim...
Ainda estamos na Francesa, mas já estou adorando tudo!!!!!!
Vou postando aqui os frutos do meu trabalho juntamente com meu grupo lindo que eu não me separo de jeito nenhum!!!!!
Blanquette
Filé à Wellington
Quiche de bacon
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Me superei!
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Me amarrotaaaaa.... me superei como Chef nesta linda receita saida da Cachola aqui!!!!
É claro que não inventei, ela já existe, mas não segui em lugar nenhum, fui fazendo pelo bom senso mesmo!!!
E foi um sucesso!!!!!
Gravatinha com salmão ao molho siciliano:
- Macarrão gravatinha cozido
- Salmão grelhado já em lascas
- Raspas de limão siciliano e 1 colher do seu caldo
- Alho porró e cebola já dourados no azeite
- Sal, pimenta
- Creme de leite ou farinha, manteiga e leite
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Nham Nham
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Muito bom!!!!
Fiz rapidinho:
- carne seca previamente cozida e desfiada
- purê de mandioca já temperadinho
- queijo queijo queijo!!!!!
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Pizza Pizza!!!!
Comments (0) | 3 de fev. de 2012
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Pão de milho
Comments (0) | 2 de fev. de 2012
O que eu tenho dificuldade é esperar a massa descansar pra crescer!!! Eu quase estrago tudo, pois fico olhando toda hora!!!! rsrsrs....
Mas no fim da tudoooo certo!
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Petisco de verão
Comments (0) | 1 de fev. de 2012
Gente, que coisa mais simples de fazer e que fica uma delícia!!!!
Tomate cereja
Mussarela de Búfala
Manjericão
Sal grosso
Palito de petisco
Encha uma vasilha com o sal grosso
Espeto primeiro o queijo, em seguida uma folha de manjericão e depois 1 ou 1/2 tomate (sua escolha).
Coloque o queijo em contato com o sal grosso e sirva assim....
O queijo vai pegar um pouquinho do sal e vai ficar excelente!
Muitoooooooo bom!
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Afta, regime dos Infernos!
Comments (0) | 17 de jan. de 2012
Fala sério... tem coisa pior para nós, amantes da Culinária e gastronomia, do que uma boa afta????
Eu não consigo comer nada.....!!!!!!! E não sei se acontece com vocês, mas justamente quando estou com a bendita, é que dá uma enoooooooorme vontade de comer coisas ácidas!!!! Chupar limão com sal, laranja....aff...
E olha que de repente surgiu uma idéia linda, de fazer um prato que eu já tinha feito no IGA (meu curso)... Peixe na cama de batatas com tomates e crosta de queijo.... muito bom por sinal, super elogiado na cozinha da turma... mas peixe leva limão né galera.... quase morri!!!!! Mas comi!!!! Rs....
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Nova Aquisição!!!!!
Comments (0) | 9 de jan. de 2012
Um livro inteirinhooooo sobre Cupcakes!!!!
Tem de todos os sabores e gostos: doces, diet, frutados, salgados.....huuuummmmm
Vale a pena! Tem na Leitura aqui de BH, então acredito ter na Saraiva, Fnac, etc...
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Parabéns Sarah!!!!
Comments (0) | 6 de jan. de 2012
Dia 02/01/2012 foi aniversário da minha amiga, companheira e não menos importante, sogra...e pra comemorar resolvi fazer bolo.... aí depois desanimei... pensei: bolo??? com cerveja???? nem quero... rsrsrs...
Mas tem que ter bolo pra cantar Parabéns!!!
Então, como não podia faltar, resolvi fazer CUPCAKES!!!! Nunca tinha feito antes, e nem deu muito certo....auhauhauhau..... como não tinha forma própria, aquela cheia de buraquinhos, fiz só na forminha de papel mesmo.... e com medo de transbordar, apertei um no outro.... rsrsrs... confusão total....saíram todos deformaos coitadinhos!!!! E na verdade era só colocar 3 forminhas para cada cupcake pra segurar... MAS, é errando que se aprende não é mesmo????
Bom, enfim, a massa era branca, e eu recheei com ganache, e cobri com doce de leite e salpiquei nozes trituradas,..... gente, o trem ficou bão demais!!!!!!!!
Feio, mas gostoso.... ahuahauhauhuahua
E como ainda não combinava com cerveja, então brindamos com espumante!!!! Tudo de delícia!!!!!
No fim deu tudo certo!
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